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아무나
토마토 계란볶음 토달볶 고소하고 맛있는 토마토요리
레시피 ID: 6966807
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
재료도 간단해서 가끔 만들어 먹으면 좋을 것 같아요
방울토마토도 좋지만 오늘은 일반 토마토로 만들어보았어요
토마토와 계란외에 새우를 넣거나
비엔나소시지 같은 것을 넣어도 좋을 것 같아요
간단하게 원팬요리로 만들어 먹으니 괜찮은 것 같네요
#토마토계란볶음 #토달볶 #토마토요리 #토마토달걀볶음
#계란요리 #달걀요리 로 #원팬요리 입니다
방울토마토도 좋지만 오늘은 일반 토마토로 만들어보았어요
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태그
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1 개
-
🍽️ 토마토1 개
-
🍽️ 계란2 개
-
🍽️ 굴소스0.4 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 버터15 g
-
🍽️ 진간장0.3 큰술
조리 순서
1
모든 재료를 준비했어요 대파는 송송 썰고 계란을 알끈을 제거하고 잘 풀어줍니다
2
토마토는 3등분씩 6등분 한 다음 한 번 더 반으로 잘라줍니다 계란도 2개 깨트려 주었어요 우유를 3~4 큰 술 넣어 풀어주면 더 부드럽지만 냉장고에 우유가 없어서 계란만 풀어놓았어요
3
일반 식용유를 사용해도 되지만 저는 버터를 사용해서 풍미를 더해주었어요 버터가 녹으면 계란을 풀고 젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어준 다음 다른 그릇에 옮겨 놓았어요
4
계란 스크램블을 한 팬에 식용유를 둘러준 다음 대파를 넣어 파 기름을 만들어줍니다 파 기름은 대파가 분리되면서 노릇하게 될 때까지 볶아줍니다
5
굴 소스 0.4 큰 술 진간장 0.3 큰 술을 넣어 불 맛을 주면서 볶아줍니다 간이 부족하면 소금을 추가해 주어도 됩니다
6
센 불에 굴 소스와 진간장을 넣어 살짝 눌리듯이 볶아주고 간을 보아 약간 짭짤하다 싶으면 계란을 넣었을 때 서로 엉겨 간이 맞는 토마토 계란 볶음 마지막에 불을 끄고 참기름과 후춧가루를 조금 뿌려주면 더 맛있는 #백종원토달볶음 완성입니다
7
잘 섞어가며 볶은 뒤 그릇에 옮겨 담아도 되지만 원팬요리로 그대로 식탁에 올려도 좋아요
8
재료도 간단하지만 한 끼 식사로 또는 브런치로 꽤나 괜찮은 것 같아요 바게트 빵 위에 올려서 먹었는데 사진이 흔들려서 못 올렸네요