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초급

초간단 잡채 원팬잡채 만드는 법

레시피 ID: 7020456 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

참 좋아하지만 손이 많이 가는 잡채! 오늘은 궁중팬 하나로 만드는 초간단 버전 잡채를 준비해 봤어요.

도마 조리용나이프 볼 조리주걱 접시 프라이팬 밧드

당면은 미리 1시간 정도 찬물에 담가 줍니다. 밧드

표고버섯, 당근, 양파는 채 썰고 부추도 6~7cm 길이로 썰어 준비해 줍니다. 도마 , 조리용나이프

잡채용 돼지고기에 간장 1T, 맛술 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 밑간을 해줍니다. 볼

물 100ml, 간장 4T, 설탕 2T, 맛술 1T, 식용유 1T를 넣어 양념을 만들어 줍니다.

팬에 식용유를 약간 두르고 밑간 한 돼지고기를 먼저 볶아 줍니다. 프라이팬 , 조리주걱

채 썬 양파와 당근을 넣고 볶아 줍니다.

불린 당면과 버섯을 넣고 양념을 부어 줍니다.

뚜껑을 덮고 3~4분간 익혀 줍니다.

뚜껑을 열어 양념과 잘 섞어준 후에 부추를 넣고 잔열로 익혀 줍니다.

통깨를 뿌려 마무리합니다.