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소고기 오이볶음 만드는 법, 오이 싫어하는 친구가 맛보고 오이 한 박스 사 왔어요

레시피 ID: 6962982 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요~오늘은 오이를 이용해서 맛있는 볶음 요리를 만들어 보겠습니다. 비빔국수, 덮밥, 김밥에 활용해도 좋습니다.

오이는 양끝을 자르고 양 끝을 자른 오이는 5~6cm 크기로 토막 낸다.

5~6cm 자른 오이는 4등분으로 자른다.

4등분으로 자른 오이는 씨를 제거한다.

씨를 제거한 오이는 0.5cm 두께로 자른다.

자른 오이는 그릇에 담고 소금을 넣어 20분 정도 절인다.

소고기에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 10분 정도 절인다.

절인 오이는 씻어 물기를 제거한다.

팬에 식용유, 절인 오이를 넣고 센 불로 오이의 수분이 없어질 때까지 볶는다.

오이를 볶은 후 프라이팬 한쪽으로 밀어 놓고 고기를 볶는다.

고기가 익으면 불을 끄고 오이, 고기를 함께 볶는다.