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라면 스파게티 사먹지 말고 만들어드세요
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 마늘5 톨
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🍽️ 설탕1/2 숟가락
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🍽️ 식초1/2 숟가락
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🍽️ 굴소스2 숟가락
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🍽️ 올리고당1 숟가락
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🍽️ 버터1 숟가락
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🍽️ 라면사리1 개
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🍽️ 케첩3 숟가락
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🍽️ 미니 새송이버섯5 개
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🍽️ 옥수수 콘2 숟가락
조리 순서
재료 손질 미니 새송이버섯 5개, 마늘 5톨은 팬에 굽기 좋게 얇게 썰어 주세요. 통조림 옥수수콘 2숟가락은 물기를 제거해주시고요. 미니 새송이버섯 5개, 마늘 5톨, 옥수수콘 2 숟가락
소스 만들기 케첩 3 숟가락, 굴 소스 2 숟가락, 설탕 반 숟가락, 올리고당 1 숟가락, 식초 반 숟가락을 작은 볼에 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 케첩 3 숟가락, 굴 소스 2 숟가락, 설탕 반 숟가락, 올리고당 1 숟가락, 식초 반 숟가락 작은 볼 새콤달콤한 맛을 내는 라면 스파게티 스타일이지만 설탕은 반 스푼 정도가 적당합니다.
라면 사리 삶기 라면이 잠길 정도의 물을 냄비에 넣고 강불로 가열해주세요. 물이 끓기 시작하면 라면사리 1개를 넣고 4분 가량 삶아주세요. 라면사리 1개, 물 냄비 강불 꼬들 꼬들한 면이 좋다고 덜 삶으면 나중에 얼음 물에 헹궈줄 때 면이 부서질 수 있습니다.
얼음물로 면발 탱탱 4분 가량 삶은 라면사리는 채반으로 건져내고 미리 준비해 놓은 얼음넣은 냉수에 넣고 시원하게 식혀주세요. 얼음물 뜨거운 면을 찬물에 넣으면 면이 탱글 탱글해 집니다. 귀찮다 싶으시면 생략하셔도 됩니다.
버터에 마늘 굽기 팬에 버터 1스푼을 두르고 중불로 녹여주세요. 버터가 모두 녹았다면 얇게 편으로 썰어놓은 마늘 5톨 분량을 모두 넣고 살살 저어가며 마늘이 노릇해 질때까지 1분 30초 정도 구워 주시고요. 버터 1숟가락, 마늘 5톨 중불 라면사리와 소스만으로도 스파게티는 되지만 인스턴트 라면과 다를게 없거든요. 고소한 풍미를 위해 버터와 마늘을 넣어 주지만 버터 때문에 자칫 느끼해 질 수 있습니다. 버터를 1숟가락 넣으시면 새콤한 맛보다 버터향이 강해지고, 반 숟가락 넣으시면 새콤한 맛이 더 강해진답니다. 취향대로 선택하시면 되지만 버터향이 싫지 않다면 1숟가락 추천 합니다.
새송이버섯 넣고 볶기 넓고 얇게 썰어놓은 미니 새송이버섯 5개분량을 넣고 버터와 잘 버무려지도록 1분 정도 중불에서 볶아주세요. 미니 새송이버섯 5개 중불
소스 넣고 끓이기 미리 만들어 놓은 소스를 넣어주시고, 소스가 끓기 시작할 때 옥수수 콘 2스푼을 넣어주세요. 졸인다는 느낌으로 살살 저어 주시며 1분 동안 끓여 주시면 됩니다. 옥수수콘 2스푼 중불
라면 사리 넣고 버무리기 채반에서 물기를 제거한 라면사리를 넣고 약불에서 소스에 골고루 버무려 주시면 새콤달콤 그윽한 향이 일품인 스파게티가 완성 됩니다. <삶고 물기를 털어낸 > 라면사리 1개 약불