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초급

깻잎볶음(십중팔구 사랑받는~)

레시피 ID: 6897244 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

깻잎이 뻐셔지는 계절이 와도 맛있게 먹는 방법이 있지요,부드럽게 삶아서 들기름 넉넉히 넣고 볶았더니 건강한 밥반찬이 되었어요^^

바라깻잎인데 보기에도 뻐시고 잎이 크네요 별 문제는 없어요 씻어주세요~흙이 안 나오도록 씻는게 나중에 편해요

끓는물에 넣어 10분 삶고 먹어봤더니 뼈셔서 15분 더 삶았어요

잎을 먹어봐서 부드럽게~ 식감좋을때 내리세요

찬물에 흙이 안 나올때까지 헹구세요

저는 2키로 삶아서 1키로는 볶고 1키로는 냉동시켰어요 비상식량~ 1키로가 3대접이네요 들기름,쯔유,식용유,마늘도 넣고~~물한컵 200ml부어서 볶아요 촉촉하게

양념 넣고 양념 잘 배도록 조물조물 무쳐서 볶는데 저는 그냥 양념던져넣고 뚜껑 덮어 한소끔 끓으면 저어줘요.그래야 잘 저어져요~

부드럽게 볶아지면 부족한 간은 소금으로 하세요