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가정간편식/오징어보쌈
초급

가정간편식/오징어보쌈

레시피 ID: 6912846 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

오징어 한마리로 만든 오징어보쌈인데 푸짐하지요ㅎ
고기 보쌈 부럽지 않은 맛의 보쌈인데 맵짠맵짠해 쌈싸 먹으니 공깃밥 한그릇 뚝딱 비우게 되는 공깃밥 털이범이랍니다 ㅎㅎ
양배추, 다시마, 쇠미역에 오징어보쌈 쌈 싸 먹으면 매운맛도 중화되고 건강한 맛이 나 좋더라구요ㅋㅋ
입맛 제대로 살려주는 맵짠맵짠 오징어보쌈으로 가족 미각 제대로 깨워 보세요^^*

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 스푼
  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 스푼
  • 🍽️ 참기름
    1 스푼
  • 🍽️ 다진마늘
    1 스푼
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 맛술
    1 스푼
  • 🍽️ 당근
    1/3 개
  • 🍽️ 굴소스
    0.5 스푼
  • 🍽️ 고추장
    2 스푼
  • 🍽️ 올리고당
    1 스푼
  • 🍽️ 식용유
    2 스푼
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 오징어
    1 마리
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 매실청
    1 스푼
  • 🍽️ 꽈리고추
    10 개
  • 🍽️ 황설탕
    1 스푼

조리 순서

1

재료 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

양파, 고추, 꽈리고추, 대파, 홍고추는 먹기 적당한 사이즈로 썰어 준비해 주세요~

조리 과정 2
3

오징어는 껍질 없는 안쪽에 칼집을 내 한입 크기로 썰어 준비해 주세요~

조리 과정 3
4

썰은 오징어에 적힌 분량의 양념을 모두 넣어 주세요~

조리 과정 4
5

조물조물 버무려 10분 정도 재워 두세요~

조리 과정 5
6

팬이 뜨거워지면 기름 2스푼 두르고 대파 넣고 볶아 파향 내 준 다음 양파, 당근 넣고 1~2분 정도 볶다가 양념한 오징어 넣어 주세요~

7

3분 정도 볶아 주면 오징어가 하얀색으로 변해요~ 불세기는 센불에서 후다닥 볶아 줘야 물기가 덜 생기고 양념이 착 달라 붙어 매콤해요!

8

오징어가 다 익었을때 꽈리고추와 홍고추 넣어 볶다고 숨이 살짝 죽으면 불 끄고 참기름과 깨소금 넣어 섞어 주세요~

9

마지막에 불끄고 후추 약간 톡톡해 주면 매운 오징어볶음 완성!!

10

쌈재료는 양배추 삶고 쇠미역과 다시마 삶아 같이 준비했어요~

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