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초급

실패는..성공의 어머니..찹스테이크 만들기(요리똥손 파이팅!!)

레시피 ID: 6896267 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

오늘은 바로!
남여노소 누구나 좋아하는
찹스테이크를 만들어보겠습니다.
달콤 짭짤한 맛에
아이들도 참 좋아하겠죠?!
물론 맛있다면...말이죠...

먼저 고기는 밑간을 해주세요. 소금, 후추, 오일을 양면에 고루 발라줍니다. 이거를 마리네이드 라고 하더군요. 그 다음 먹기좋게 썰어줍니다

함께 곁들일 양파, 버섯, 마늘종은 먹기 좋게 잘라주세요. 소고기에 왠 마늘종인가 싶지만, 아스파라거스 대신 저렴하게 쓰기 좋다고 하더라구요.. 여기서 주의점은 아삭하게 살짝만 볶아주셔야되요! 너무 많이 볶으면 물러지니 주의하세요~

다음 중요한 소스를 만들어주세요. 여기서 스테이크소스는 절.대.로. 넣지않는걸 추천합니다. 스테이크 소스의 시큼한??그런맛 때문에... 거부감이 들더라구요.ㅠ

먼저 고기를 볶다가 갖은 야채와 함께 볶아줍니다.

핏기가 안보인다 싶으면 바로 소스를 부어주세요. 저는 미디움 정도의 굽기를 좋아하는터라 살짝만 구워서 먹을예정이었으나... 도저히...그 맛이..

추가로 물엿 2 큰술을 더 넣고, 전분물을 더 넣고... 고기는 어느덧 웰던으로...

이것 저것 더 넣다보니.. 찹스테이크 조림이 되었네요.. 달고 짭조름한 맛 덕분에..흔히들 집에서 먹는 마늘종볶음의 맛..그리고 찹스테이크의 그 중간 어딘가..