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초급
우삼겹이 아닌 소고기도 가능한 초간단 요리 "소고기 숙주볶음"
레시피 ID: 7055961
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 우삼겹이 아닌 다른 부위로 맛있고 간단하게 만들 수 있는 "소고기 숙주볶음"을 해보려고 합니다. 사실 우삼겹은 가격도 있고, 기름이 많은 것을 좋아하는 분도 있지만 저희처럼 아닌 사람도 있습니다. 그래서 오늘은 우삼겹보다 조금 저렴하고 살부위가 많은 '냉동 양지'를 이용해서 "소고기 숙주볶음"을 해보았습니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 물2 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 후추조금
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 굴소스3 T
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 숙주600 g
-
🍽️ 냉동 소고기 양지600 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
계량스푼
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
숙주는 씻어서 물기를 제거해서 준비합니다. 믹싱볼 , 채반 숙주 손질법
2
팬에 식용유를 두르고, 다진마늘 1T를 넣고 약불로 색이 바뀌기 전까지만 향을 내줍니다. 프라이팬 , 요리스푼 약불
3
불을 중강불로 바꾸고, 냉동 양지를 모두 넣어줍니다. 중강불 요리 과정중에 고기가 익어가면 취향에 따라 고기를 펴주셔도 되고, 귀찮으시면 그냥 두셔도 됩니다.
4
고기를 익히면서 분량의 재료를 섞어 양념장을 준비합니다. → 간장 2T, 굴소스 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 물 2T, 후추 조금 소스볼 , 계량스푼 미리 양념장을 만들어 두셔도 됩니다.
5
고기가 전체적으로 익어간다면, 숙주를 전부 넣어주고 강불로 바꿔 익혀줍니다. 강불
6
숙주와 고기가 원하는 정도로 익으면, 양념장을 넣고 잘 섞어서 마무리하여 줍니다. 강불
7
맛있게 드시면 됩니다.