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쫀득함을 살려주는 것이 핵심! 초간단 감자볶음 드셔 보세요.

레시피 ID: 6986676 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감자 볶음 하나에도 사람들의 취향이 많이 갈리는 것 같아요. 저는 전분기 쏙 빠지고 기름으로만 코팅된 감자 볶음을 별로 안 좋아하거든요~ 쫀득함이 그대로 살아있는 감자채 볶음 좋아하시는 분들께 추천드려요^^

큰 감자 1개를 채 썰어 주세요. (주먹보다 살짝 작은 크기로 중량은 140g 입니다)

팬에 넉넉하게 오일을 두르고 채 썬 감자를 그대로 넣어 주세요. 감자의 쫀득함을 살리기 위해 물에 담궈서 전분기 빼는 작업은 하지 않습니다.

간장 1/2티스푼을 한 방울씩 군데군데 떨구고 1분간 볶아주세요. *사용한 티스푼은 계량용 ts(5ml)이 아니라 차 마실 때 쓰는 작은 차숟갈입니다.

소금 1/3티스푼을 흩뿌려 준 후 2분 30초간 잘 볶아 주세요.

물 4밥숟갈을 넣고 뚜껑을 덮은 후 2분간 더 익 혀주세요. (30초~1분마다 뚜껑을 열고 눌러 붙지 않도록 섞어 주세요.)

감자 본연의 맛이 살아있는 초간단 감자볶음 완성! (불 쓰는 시간 총 5분 30초) 좀 더 고소하게 드시고 싶으신 분은 불 끈 후 참기름 약간 둘러주세요.