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아무나
오징어채볶음~~ 부드럽게 만드는 법 !
레시피 ID: 6864534
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
처음부터 넘 거창하게 시작했나요? 국민 밑반찬이라고 해도 과언이 아닌 오징어채볶음입니다. 그런게.. 간혹...너무 딱딱하게 되었다는 분들도 있고, 저도 예전에 같은 경험이 있어서 오징어채볶음 부드럽게 하는 방법 공유해 봅니다.
태그
#반찬
#밑반찬
#오징어채
#오징어채볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 고춧가루1.5 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 설탕0.5 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 마요네즈1 큰술
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🍽️ 오징어채200 g
조리 순서
1
그냥 먹어도 맛있는 오징어채... 준비해 주었습니다.^^
2
끓는 물에 오징어채를 데쳐 체에 밭쳐 물기를 빼 주었습니다.
3
분량의 양념장을 후라이팬에 넣고 약불에서 끓여 주었습니다.
4
물기를 뺀 오징어채에 끓인 양념장 + 마요네즈, 요리당을 마지막에 넣고 조물조물 무쳐주었습니다.
5
마지막으로 통깨와 참기름으로 마무리 하시면.. 끝.. 넘 간단하죠?
