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초급

여행 전 미리 준비한 남편 맞춤 나물반찬 5종(호박잎/고춧잎나물/콩나물무침/느타리버섯볶음/표고버섯볶음)

레시피 ID: 7056241 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

여행 전 미리 준비한 남편 맞춤 나물반찬 5종

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 웍 반찬통

호박잎은 껍질을 벗겨 케일과 함께 씻어둔다. 믹싱볼 , 채반

냄비에 물을 붓고 삼발이로 쪄낸 후 반찬통에 담아준다. 냄비 , 조리주걱 , 반찬통

고춧잎은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다. 냄비 , 조리주걱

먹기좋은 크기로 썰어 멸치액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 반찬통

콩나물은 손질하여 씻어준 후 삶아 식혀둔다. 믹싱볼 , 채반 , 냄비 콩나물 손질법

멸치액젓, 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

반찬통에 담아준다. 반찬통

느타리버섯은 뿌리를 자르고 손질해 둔다. 홍초도 송송 썰어둔다. 도마 , 조리용나이프 느타리버섯 손질법

식용유를 두르고 마늘을 볶아준다. 웍 , 요리스푼

썰어둔 느타리버섯과 홍초, 육수를 붓고 볶아준다.

홍게간장으로 간을 해 준다.

들깨가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.반찬통에 담아준다.

표고버섯과 홍초는 먹기좋게 썰어준다.

식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.

썰어둔 표고버섯과 육수를 넣고 볶아준다.

굴소스로 간을 해 주고 홍초를 넣어준다.

깨소금을 넣고 반찬통에 담아준다.

파김치와 싸먹는 남편 “먹는 게 남는 것”이라는 말처럼, 짧은 여행 중에도 가족의 건강 식단을 지키는 건 결국 미래를 위한 투자입니다. 잘 챙겨 먹길 바라며 마음 편히 여행 다녀왔어요!