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초급
건강한 여름반찬, 고구마줄기볶음
레시피 ID: 6896263
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
건강한 여름반찬 고구마줄기볶음을 만들었어요~
많은 양처럼 보이지만 손톱 까맣게 물들때까지 열심히 껍질을 까고 난 속살드러낸 고구마줄기의 양은 반으로 줄죠^^ 유기농고구마줄기라 어찌나 귀한지요~
변비에도 좋고 노화방지, 피부진정효과 또 골다공증예방등 맛과 영양 건강함 그 자체의 채소반찬입니다.
들깨가루를 사용하면 고소하고 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다^^
많은 양처럼 보이지만 손톱 까맣게 물들때까지 열심히 껍질을 까고 난 속살드러낸 고구마줄기의 양은 반으로 줄죠^^ 유기농고구마줄기라 어찌나 귀한지요~
변비에도 좋고 노화방지, 피부진정효과 또 골다공증예방등 맛과 영양 건강함 그 자체의 채소반찬입니다.
들깨가루를 사용하면 고소하고 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다^^
태그
#고구마줄기
#고구마줄기효능
#건강식
#밑반찬
#별미요리
#행복한식탁
#비오는날
#일품요리
#요리레시피
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 들깨가루2 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 국간장1 큰술
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 멸치액젓1/2 큰술
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 삶은고구마줄기600 g
조리 순서
1
1.고구마줄기 껍질을 까서 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 5분~10분 삶는다.
2
2.삶은 고구마줄기의 물기를 제거한 후 알맞은 크기로 썬다.
3
3.달군 팬에 기름을 두르고 삶은 고구마줄기를 넣고 마늘,국간장,액젓을 넣고 볶는다.
4
4.들깨가루와 참기름을 넣고 완성한 후 통깨를 뿌려 낸다.
