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아무나

멸치볶음 만들기

레시피 ID: 6844481 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬이자나요. 매콤달달하게 만들어봤어요.

먼저 양념장을 제조해 주세요. 고추장 3스푼, 맛간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 물엿 3스푼, 매실액 1스푼

요거 황금레시피 양념장이에용.

저는 잔멸치를 사용.후라이팬에 멸치를 살짝 볶아주세요. (기름 노노, 그냥 살짝 볶았어요)

멸치를 덜어내고, 만든 양념장을 후라이팬에 붓고 지글지글 살짝만 볶아주세요. (너무 오래두면 늘러붓고 타니깐, 살짝만)

충분히 요것도 맛있지만 저는 단맛이 조금 있는게 좋아서 꿀을 1스푼 넣어줬어요. 안넣어도 상관없지만 꿀을 넣으면 더 달달하면서 감칠맛이 나용. 마지막으로 참기름 1스푼과 통깨팍팍 넣어주면 맛있는 멸치볶음 완성입니당.

반찬그릇에 담아주면 너무 맛있어보이죠. 요거에 밥 비벼먹어도 꿀이자나요. 다들 아시쥬? 엄청 맛있눈 멸치밥이 되눙고 요고하나면 밥한그릇 뚝딱 한다구요. 요거 멸치볶음 황금레시피 양념장이니 꼭 한번 해보세용.