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초급

버섯 간장떡볶이

레시피 ID: 1113910 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에서 쉽고 간단하게 해먹을수있는 버섯 간장 떡볶이입니다. 고추장떡볶이와는 다른 느낌 자극적이지 않고~ 순해서 좋은 떡볶이~

새송이 버섯은 떡볶이 모양처럼 네모지게 썰어주세요.

양배추, 당근, 파, 양파는 송송 먹을만큼 썰어준다.

미리 불려두었던 떡볶이떡을 먼저 높이가 좀있는 팬안에 넣어준다.

물을 부어주고, 딱딱한 당근을 먼저 넣어준다. 떡은 미리 불려두어야~ 먹었을때 더 쫄깃쫄깃 식감좋아요.

양념 다 넣어주고 골고루 섞어준다. 강한불로 하고 바글바글 끓여준다.

양념이 고루섞이고, 바글바글 한창 끓을때~ 새송이버섯 넣어준다. 새송이버섯을 너무 일찌감치 넣어버리면 새송이만의 맛난 식감이 떨어지기 때문에 마지막쯤에 넣어주는게 좋다. 양파와 파도 같이 넣어준다.

위에 둥둥뜨는 거품은 걷어내고 끓이다보면 이렇게~~ 보글보글 올라온다. 이럴땐 불을 줄여주자. 떡이 바닥에 눌러붙지않게~ 저어준다.

국물이 자작하게~ 졸았을때 그때 불에서 내려준다.