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초급
동남아 현지맛 3탄 [숙주새우볶음]
레시피 ID: 7005599
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 동남아 현지맛 3탄! 숙주볶음을 해보겠습니다.
태그
#숙주볶음
#새우
#숙주
#계란
재료
주재료
-
🍽️ 소금50 g
-
🍽️ 마늘150 g
-
🍽️ 대파2 개
-
🍽️ 참기름조금
-
🍽️ 후추50 g
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🍽️ 계란60 개
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🍽️ 굴소스200 g
-
🍽️ 새우1.5 kg
-
🍽️ 숙주2 kg
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
볶음팬
거품기
요리주걱
바트
오븐팬
요리솔
조리 순서
1
우선 계란을 오븐으로 구워줄게요. 오븐 팬에 기름을 칠하고 푼 계란을 넣고 180도 오븐에 15분 구워줍니다. 계란 오븐 , 오븐트레이 , 볼
2
구워진 계란을 볼에 넣고 부셔서 준비해 줍니다. 이때 잘 부서줘야 나중에 편하게 조리 할수있습니다.
3
팬에 기름과 마늘, 대파를 넣고 볶아줍니다. 대파,마늘,식용유 볶음솥
4
새우와 오븐에 구우 계란을 넣고 볶아줍니다. 계란,새우
5
재료가 잘 볶아지면 굴소스, 후추, 소금을 넣고 굴소스,후추,소금
6
마무리 단계에서 숙주, 참기름을 넣고 빠르게 볶아 줍니다.