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아무나

[잡채] 맛있는 잡채 만들기 -양싸

레시피 ID: 6833441 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

은근히 손이 많이 가는 잡채!
잡채 조리시간을 조금 줄여봤어요^^

당면은 따뜻한물에 불리면 금새 불어요

10분정도 불린 당면을 삶아주세요

삶은 당면은 체에받쳐 물기를 빼주고 참기름 2ts 넣고 버무려두면 들러붙지않아요

참기름 조금두르고 소금 한꼬집 넣고 볶아주세요

당근과 양파를 따로볶는 이유는 당근물이 들어서 그러는데 하나하나씩 볶다보면 시간이 많이 걸려서 같이 볶았어요

시금치는 손질해서 깨끗이 씻어 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 30초 데쳐서 물기빼주세요 시금치 손질법 레시피

송이버섯은 (다른버섯도 다 가능해요 전 송이버섯 세일하길래 ^^) 끝부분에 칼집내주고 쭉쭉 찢어서 깨끗이 씻고

참기름 1ts과 간장 5큰술 넣고 버무려주세요

버무린 송이버섯을 팬에 볶아주세요

볶아진 재료들과 당면, 깨를 한데 넣고 버무려주세요

맛보시고 싱거우시면 소금간해주세요

마무리로 팬에 한번 볶아주시면 맛있는 잡채완성!!