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초급

참쉬운 잡채만들기

레시피 ID: 6777864 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

볶고 삶고 버무리면 끝~ 참 쉬운 잡채만들기입니다.

당면은 물에 좀 불려놓고, 야채는 다듬어 두어요.

표고버섯이랑 당근, 양파를 먹기좋게 채썰어요.

불린 당면을 끓는물에 넣고 7~8분 삶아요. (나만의 Tip : 간장을 좀 넣고 삶으니 색깔이 먹음직스럽고 간도 살짝 베어서 맛이 좋아요.)

이제 준비된 재료들을 볶아주세요. 고기는 밑간 후 볶고, 표고버섯, 양파, 당근은 기름두르고 달달 볶고, 시금치는 살짝 데쳐서 조물조물 미리 무쳐두세요.

넓은 볼에 볶은 재료들을 넣고 마지막에 당면 투하. 당면에 먼저 참기름을 발라잘버무려주세요. 간장, 설탕, 참기름으로 취향에 따라 간을 맞춰주세요. 혹은 후라에팬에 윤기가 나도록 볶아주시는것도 좋아요.

골고루 버무려 마지막에 검은깨 솔솔 뿌려 마무리!!!