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초급
일본식 소고기덮밥 규동 만들기
레시피 ID: 6838366
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 아이와 함께 먹을 가을요리~ 어떤메뉴가 있을까? 고민하던중 따뜻한 한그릇요리 일본식 소고기덮밥 규동이 생각나더라구요^^ 환절기~보양식으로 별미덮밥으로 괜찮겠다 싶어서 만들어 보았어요. 소고기의 깊은 맛과 노른자 톡 곁들어 먹으면 담백하고 맛깔스런 메뉴에요. 아이와 함께 먹기에도 딱이랍니다♪
재료
주재료
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🍽️ 표고버섯1 개
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 물200 ml
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🍽️ 밥1.5 공기
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 쯔유4 스푼
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🍽️ 달걀 노른자1 개
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🍽️ 요리에한수1 스푼
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🍽️ 대파썬 것조금
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🍽️ 불고기 설도200 g
조리 순서
1
양파와 표고버섯은 (채)썰어서 준비해주시구요. 고기는 맛술 2스푼과 후추 1번 톡톡으로 밑간해 주세요.
2
냄비에 물과 쯔유를 넣고 바닥면에 표고버섯 그위에는 양파를 올리고 보글보글 끓여주세요.
3
양념이 양파색에 베이기 시작하면 밑간해놓았던 고기를 넣어주세요.
4
국물이 자작할때까지 끓여주시면 완성. 그릇에 밥을 담고 그위에 끓였던 재료들을 부어주신 후에 대파송송 썰어서 고명을 올리고 마지막엔 달걀 노른자 올려주시면 따뜻한 가을요리 일본식 소고기덮밥 규동이 완성된답니다.
