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초급

소고기가지볶음 레시피 집밥반찬

레시피 ID: 6984699 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

짜투리 소고기와 제철가지를 볶은 반찬이에요.
간단하게 만들지만 맛이 참 좋습니다.

가지 1개는 반으로 잘라 1cm 두께로 어슷썰기해주세요.

소고기는 키친타올로 핏물을 제거해주고 길쭉하게 썰거나 한입크기로 잘라주세요.

팬에 기름을 두르고 다진파 한줌을 넣고 중불에서 파기름을 먼저 만들어줍니다.

파가 노릇하게 익으면 소고기를 넣고 볶아주세요.

소고기의겉면이 핏기가 사라지면 가지도 넣고 달달 볶아주세요.

고기가 익고 뻣뻣했던 가지가 말랑해지면 팬 한쪽으로 고기와 가지를 밀어두고 팬의 빈 칸에 진간장을 1T부어 살짝 끓여 눌려주신 후 섞어주세요.

그리고 맛술 1T 넣어주고~~

굴소스도 1T 넣어줍니다.

참기름도 1T정도 넣고 잘 버무리듯 섞어서 볶아주세요.

마무리로 통깨 톡톡 뿌리면 맛있는 반찬 소고기가지볶음이 완성됩니다. 아주 간단하죠???맛있게 드세요.