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아무나

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

레시피 ID: 6835273 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬도 할겸해서 만들어본 느타리버섯볶음이예요^^

재료 느타리버섯1000g,당근1/3개,양파1/2개,파1/2개 양념재료 참기름2스푼,후추조금,다진마늘1스푼,식용유2스푼,간장2스푼

양파1/2개와 당근1/3개를 채썰어주세요 당근은 너무 두껍게 채썰면 나중에 안익어서 먹기 불편하답니다.

파1/2개를 준비하신뒤 길쭉길쭉하게 채썰어주세요 파는 흰색부분보다 초록색부분을 써주면 나중에 느타리버섯볶음을 했을때 색이 이쁘답니다.

버섯은 윗부분은 잘라서 깨끗하게 흐르는물에 씻어주세요.

끓는물에 버섯을 넣고 살짝만 데쳐주세요 (1-2분정도만 데쳐주세요) 물기를 꾸욱 짜준뒤 먹기 좋은크기로 찢어서 준비합니다.

후라이팬에 식용유2스푼과 다진마늘1스푼을 넣고 살살볶아줍니다.

길쭉하게 썰어두었던 파를 넣어 먼저 파기름을 내주어서 파향을 내줍니다.

파를 볶다가, 양파와 당근을 넣어주세요. 양파가 다 떨어져나가면 거의다 볶아진거예요~^^

물기를 제거해두었던 느타리 버섯을 넣어줍니다.

참기름2스푼,간장2스푼을 넣어주세요.

그리고 후추를 톡톡 2번정도 해서 넣어줍니다.

모든 재료들이 양념과 잘섞이도록 볶아주면 느타리버섯볶음 완성입니다.