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아무나
오징어덮밥 만드는 법, 오징어볶음 만들기
레시피 ID: 6830793
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
부드럽고 쫄깃한 오징어볶음 / 전분으로 농도를 맞추면 맛있는 한끼, 오징어덮밥
제육덮밥 이상으로 좋아하는 오징어덮밥 만드는 법, 공유해보아요.
마트 세일기간을 노려 오징어 1+1로 장바구니에 담아왔어요.
1인 1오징어 먹기 돌입.
제육덮밥 이상으로 좋아하는 오징어덮밥 만드는 법, 공유해보아요.
마트 세일기간을 노려 오징어 1+1로 장바구니에 담아왔어요.
1인 1오징어 먹기 돌입.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1/2 큰술
-
🍽️ 물1/2 소주잔
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근약간
-
🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 미림1 큰술
-
🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 호박약간
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🍽️ 매실청1 큰술
조리 순서
1
양파는 채썰어 준비 풋고추는 어슷썰기 당근 납작하고 길쭉하게 호박 납작하고 당근보다 굵게
2
오징어는 껍질을 벗기고 길쭉하고 먹기좋게 다듬어 둡니다. 오징어는 준비한 양념장에 밑간을 해서 준비합니다.
3
호박과 당근은 납작하게 썰어서 함께 볶아주세요. 호박은 당근보다 살짝 더 도톰하게 잘라서 준비 호박, 당근 볶다가 양파넣고 양파가 반투명해질때까지 볶아주세요. 양파가 반투명해지거든 준비한 양념해둔 오징어와 풋고추를 넣고 볶아줍니다. 오징어는 오래 볶으면 질겨져요. 오징어가 90% 정도 익었을때 전분물을 부어 농도를 맞춥니다.
4
이렇게 국물이 자작해졌지요. 완성이에요
