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아무나

only유 화이트 감바스 알리올리 잡채

레시피 ID: 6919678 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

only유 화이트 를 사용해서 만들어낸 감바스 알 아히요 와 알리오리를 응용해서 만든
잡채입니다! 뜨거워도 맜있고 차가워도 맛있는 건강하면서도 맛있고
여자들이 너무너무 좋아할만한 퓨전 레시피입니다!

냄비에 소금약간 only유기름 약간을 넣고 끓인후 불린당면을 3~4분동안 끓여준 후 체로 걸러서 물기를 제거 해둡니다. 너무 퍼지지않게 주의 해줍니다. 절대로 찬물에 행구시면 안됩니다. 떡지지 않게만 주의 해주세요.

부추를 0.3cm길이로 총총 썰어줍니다.

통마늘을 2~3등분 해줍니다.

팬을 중불에 올리고 only유 화이트를 넣고 불이 올라오면 페퍼로치니와 마늘을 달달 볶아줍니다.

새우를 투입해주고 소금과 후추 바질을 뿌려 향과 간을 줍니다. 마늘이 노릇해지고 새우가 잘익으면 불에서 내려줍니다. 중간에 토치로 그슬려주면 불맛도 같이납니다.

접시에 당면을 담고 썰어준 부추의 반을 흩뿌려줍니다.

새우와 마늘 페퍼로치니를 모양있게 위에 올려줍니다.

위에 부추를 장식해준후 새우를 볶으면서 나온 기름을 골고루 뿌려줍니다. 모양에 신경안쓰실분은 5번단계에서 당면을 바로 투입해서 볶아주셔도 무방합니다!