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초급
오야꼬동 만들기 남은치킨요리 한그릇 덮밥 추천
레시피 ID: 7002888
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~ 일주일에 2회 이상 치맥을 즐길 정도로 가족 모두 치킨을 좋아하지만 제사를 지내면 맛난 먹거리가 많아 제사통닭은 뒷전이 되더라구요. 제사후에는 늘 남게 되는 치킨을 이용하여 간단하게 오야꼬동을 만들어봤어요. 일식 닭가슴살계란덮밥입니다.
태그
#오야꼬동
#일식덮밥
#남은치킨요리
#한그릇요리
#덮밥요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 물400 ml
-
🍽️ 설탕1.5 T
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🍽️ 밥1.5 공기
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🍽️ 맛술3 T
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🍽️ 당근1/5 개
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장3 T
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🍽️ 건표고버섯1 주먹
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🍽️ 가쓰오부시조금
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🍽️ 건다시마1 장
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🍽️ 쯔유1 T
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🍽️ 남은 치킨 손질후200 g
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용스푼
프라이팬
면기
플레이팅접시
조리 순서
1
물 400ml에 건표고와 건다시마를 넣어 20분 정도 우려 채수 내주기. 건다시마는 10분 뒤 건져내고 20분 뒤 건표고버섯은 물기를 꼭 짜서 건져두기
2
치킨은 살과 뼈를 분리해주기
3
양파와 당근은 채썰고 대파는 다지기
4
계란은 그까이꺼~대충 섞는 게 일식 요리의 팁
5
1의 채수에 분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주기
6
팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름 내기
7
치킨을 넣어 따듯하게 데피기
8
양념장을 넣어 한소끔 끓이기
9
대파 양파 불린 표고버섯을 넣어 양파가 반투명해질 때까지 볶기
10
가장자리로 둥글게 계란물을 뿌려주고 마무리