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[식약처] 두부 비빔호박쌈
중급

[식약처] 두부 비빔호박쌈

레시피 ID: 6991771 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

태그

#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    0.3 g
  • 🍽️ 당근
    20 g
  • 🍽️ 애호박
    1/2 개
  • 🍽️ 쌀
    100 g
  • 🍽️ 고추장
    20 g
  • 🍽️ 올리고당
    20 g
  • 🍽️ 두부
    150 g
  • 🍽️ 숙주
    50 g
  • 🍽️ 고사리
    20 g
  • 🍽️ 저염 간장
    10 g
  • 🍽️ 파인애플
    20 g
  • 🍽️ 호박잎
    5 장
  • 🍽️ 강황쌀
    100 g

조리 순서

1

쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.

조리 과정 1
2

고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.

조리 과정 2
3

두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.

조리 과정 3
4

숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.

조리 과정 4
5

호박잎은 끓는 물에 데친다.

조리 과정 5
6

고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.

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