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초급

고추장 떡볶이

레시피 ID: 6748042 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에서 맛있는 고추장 떡볶이 만드는법! 사먹는 떡볶이는 제가 정말 좋아하는 맵기를 찾기가 힘들어 제가 직접 만들었어요~

떡볶이 떡을 물에 불려주세요.

팬에 양배추와 다진마늘을 같이 넣고 볶아 줍니다. 물은 바닦에 자작자작한 정도만~ 양배추를 볶아주면 이렇게 힘없이 축~ 쳐져요.

청양고추 하나를 잘게 썰어 넣어주고, 썰어놓은 양파도 넣어줍니다. 오늘의 고추장 떡볶이 컨셉은 채소를 듬뿍~ 고추장 떡볶이에 들어있는 채소는 맛있거든요. 고추장은 밥숟가락으로 두스푼 큼지막히 넣었구요. 고춧가루를 밥숟가락으로 한스푼 반 정도 넣었습니다.

카레가루! 이게 저만의 비법! 설탕이나 올리고당 대신 첨가하는 카레가루!! 설탕이나 올리고당이 안들어가도 훨~씬 맛있어 진답니다. 너무 많이 넣으시면 카레가루 향이 진해서 카레떡볶이 맛으로 넘어가니 밥숟가락 한스푼정도~ 적당히 볶아주다가 대파를 넣어주시구요.

이제 떡볶이 소스가 거의 완성될쯤~ 떡볶이 떡을 넣어주시구요~ 썰어놓은 어묵 투척!

그리고 2~3분 저어주면 완성!