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아무나

매콤한 오징어볶음 만들기

레시피 ID: 6832507 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여러가지 반찬이 필요없는 오징어볶음으로
밥 한공기 뚝딱~!^^

오징어 껍질에는 타우린등 좋은 영양성분이 합류되어 있어서 벗기지 않고 그대로 내장만 빼내고 링모양으로 잘라준다. (생선가게에서 내장만 제거 해주기도함)

팬에 올리브유를 두르고 오징어.고추장.고춧가루.다진마늘.간장2.굴소스.매실청을 넣고 조물 조물 무쳐서 쎈불에서 재빠르게 볶아준다.(빠르게 살짝만 볶아줘야 질기지 않음)

오징어가 다 익었다 싶으면 양배추.당근.양파.대파를 넣고 양념이 골고루 섞이게 재빠르게 볶아준다.

채소는 살짝만 익어도 되니까 양념이 골고루 섞였다 싶으면 참기름을 넣어서 한번 더 볶아주고 가스불을 끄고 그릇에 담아내서 참깨 솔솔~~