당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

백종원 진미채볶음 부드럽게 만들어요

레시피 ID: 6872894 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 하나쯤 만들어두면 든든한 진미채볶음. 양념이 맛있어도 딱딱하고 질기면 참 먹기 싫어요. 백종원 레시피는 역시 믿고먹는 레시피! 부드럽고 촉촉하게 먹을수 있답니다.

먼저 진미채는 물에 5분정도 담궈줍니다. 이렇게 해야 좀더 부드럽다고 해요.

그리고 체에 받쳐 탁탁 물기를 빼고 가위로 먹기좋게 잘라줍니다.

팬에 분량의 양념을 넣어 약불에서 끓여줍니다.

양념이 끓어오르면 진미채를 넣어 양념이 고루고루 베일수 있도록 잘 볶아줍니다.

가스불을 끄시고 올리고당 2스푼 / 마요네즈 2스푼 / 참기름 1스푼 나머지 양념을 넣어 잘 볶아줍니다. 그러고 약불로 한번더 휘리릭 볶아주면 끝!!