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초급
멸치볶음/고추장 멸치볶음 맛있게 만드는법/밑반찬
레시피 ID: 4237832
•
2025.10.14
조리시간
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인원
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난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매번 간장양념으로 볶아내곤했었는데... 오늘은 달달하면서도 매콤함이 도는 고추장 멸치볶음을 해보았답니다...^^
재료
주재료
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘1/3 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 다진파1/2 스푼
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 매실원액1 스푼
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🍽️ 꿀1 스푼
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🍽️ 식용류1 스푼
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🍽️ 중멸치2 움큼
조리 순서
1
중멸치는 사진처럼 2웅큼 정도를 사용했습니다.
2
집고추장1스푼에 설탕1/2스푼, 매실원액1스푼을 넣어 잘 섞어놓습니다.
3
다진파와 다진마늘도 분량대로 준비해놓고...
4
먼저, 식용류 1스푼을 두른 팬에 멸치를 넣고 볶아줍니다.
5
멸치를 볶아준후 불을 끄고.. 고추장양념을 넣어 팬에 남아있는 열로 살짝 한번 볶아줍니다.
6
그런다음, 분량의 다진마늘, 파, 참기름, 통깨약간, 꿀한스푼을 넣고 뒤적여 내면 완성!...
7
저는 마지막에 꿀1스푼을 넣어 윤기가 좔좔~ 흐르도록 뒤적여 냈답니다...ㅎ