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초급
새우젓으로 간을해서 더욱 깔끔한 ‘버섯달걀국’ 포근하고 부드러운 계란 느낌 살려~~!!
레시피 ID: 6973049
•
2025.10.09
조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
몽골몽골한 달걀의 식감과 표고버섯의 향이 어우러진, 시간 없을 때 간편히 만들어 먹기 좋은 ‘버섯달걀국’입니다^^
태그
#버섯달걀국
#달걀국
재료
주재료
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🍽️ 소금1/3 t
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🍽️ 표고버섯1 개
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🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 멸치육수800 ml
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🍽️ 달걀3 개
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🍽️ 홍고추1/2 개
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🍽️ 새우젓1 T
조리 순서
1
멸치육수800ml(4컵)을 준비해주시고, 강불
2
달걀3개에 소금1/3t를 넣고 풀어주셔요.
3
육수가 끓어오르면, 양파(대)1/4개, 강불->끓으면->중불
4
표고버섯(대)1개, 중불
5
새우젓1T를 넣고 또 끓어오르면, 중불
6
풀어 놓은 달걀을 휘~돌려가며 부어만 주시고, 중불
7
홍고추1/2개를 넣고, 1분만 끓여 마무리 해주셔요. 중불
8
표고버섯, 홍고추, 후추를 올려 마무리하였습니다.
9
오늘도 맛나게 드셔요^^