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쿡두/고추잡채용소스로 집에서도 쉽고 간단하게 근사한 고추잡채 만들수 있답니다.(1편)

레시피 ID: 6868476 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

Cook Do 와 만개의 레시피가 함께하는 쿡킹클래스에 다녀왔습니다. 집에서 쉽게 할수 없는 중화요리를 소스를 사용하여 쉽고 간편하게 고추잡채을 만들었습니다.

돼지고기 190g, 피망2개, 삶은죽순190g, 녹말가루1큰술, 식용유 약간

피망을 반으로 잘라서 씨를 제거하고, 채썰어 놓습니다.

돼지고기도 얇게 채썰어 놓습니다.

채썬 돼지고기에 녹말가루를 묻혀 놓습니다.

팬에 식용유를 넣고, 피망을 볶아줍니다.

삶은 숙순도 볶아 줍니다.

넓은 접시에 펴 식혀 줍니다.

팬에 식용유를 넣고, 뜨거워지면 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 불을 끄고, 소스를 넣고, 고루 섞어줍니다.

볶아둔 채소도 같이 넣고, 불을 켜서 다시 한번 볶아줍니다.

넓은 그릇에 담아 고루 식힌후 완성 접시에 담아냅니다.

꽃빵도 같이 담아 내면 근사한 고추잡채요리가 된답니다. 손님상에 내도 좋을것 같습니다.