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초급

원팬요리/고추장 새송이버섯볶음

레시피 ID: 6930609 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

쫀득한 식감 좋은 매콤한 버섯요리 새송이버섯볶음입니다
고추장베이스로 매콤하게 볶아내 완전 밥도둑이더라구요~

새송이버섯은 밑둥 자르고 길이대로 너무 두껍지도 너무 얇지도 않게 나붓 나붓 썰어 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 버섯 넣고 구워 주세요~

한번 살짝 구운 후 볶으면 식감이 더 쫄깃하고 맛있더라구요~

팬이 뜨거워지면 고추기름 두르고 다진마늘 놓고 볶아 마늘향 올라오면 적힌 분량의 간장, 황설탕, 고추장으로 넣어 주세요~

양념이 바글바글 끓어 기포가 생기면 한번 구운 새송이버섯을 넣어 주세요~

양념이 버섯에 골고루 잘 배이도록 휘저어가며 볶아 주세요~

양념이 버섯에 거의 다 흡수되었을때 맛술 1스푼 넣고 한번 더 볶아 주세요~

후추와 깨소금 약간 넣어 주세요~

불끄고 참기름 약간 넣어 마무리 하면 완성!

버섯의 밋밋한 맛이 싫어 잘 안드시는 분들 계시는데 요 고추장 새송이버섯볶음은 버섯 싫어 하시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 쫄깃하고 매콤한 입맛자극 버섯반찬입니다