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아무나
맥주안주로도 좋은 매콤한 양파 어묵볶음 만들기 간단한 10분 반찬
레시피 ID: 7024406
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘은 삼시 세끼를 다 집에서 먹는 집이 거의 없지만 냉장고에 밑반찬 몇 가지는 있어야 마음이 놓이죠. 어느 집이나 간단하게 자주 만들게 되는 반찬들이 몇 가지 있죠. 그중 하나가 아마도 어묵볶음이 아닐까 싶어요. 반찬 없을 때 갑자기 만들어도 좋고 퇴근 후에 바로 만들기도 좋은 10분 반찬으로 딱 좋죠.
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#어묵반찬
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 납작 어묵6 장
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
스푼
접시
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
어묵은 원하는 모양으로 썰어 주세요. 저는 접어서 얇게 썰어서 볶아 먹는 걸 좋아한답니다. 도마 , 조리용나이프 어묵 손질법
2
양파 한 개는 채 썰어 주세요. 양파는 조금 더 넣어 주셔도 좋을 것 같아요. 저는 개인적으로 양파가 많이 들어간 걸 좋아하거든요. 설탕을 많이 넣지 않아도 단맛이 나며 맛있어지죠. 양파 손질법
3
매콤함을 위해 청양고추 3개를 송송 얇게 썰어 주세요. 매운 걸 좋아하신다면 조금 더 넣어 주셔도 된답니다.
4
간장 3T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 올리고당 1T를 잘 섞어 주세요. 소스볼 , 스푼
5
프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파와 작은 통마늘을 넣어 줍니다. 마늘은 안 넣으셔도 괜찮아요. 프라이팬 , 요리스푼
6
채 썬 어묵과 청양고추를 넣고 같이 살짝만 볶아 주세요.
7
만들어 놓은 양념을 넣고
8
양념이 뭉치지 않고 골고루 섞이도록 볶아 줍니다.
9
마지막으로 참기름 1T, 깨 1T를 넣고 섞어 주세요.
10
10분도 걸리지 않아서 만들어진 반찬 고소하고 매콤하고 짭조름한 어묵볶음이 완성 접시