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초급

백종원 오삼불고기 만들기

레시피 ID: 6997051 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^
냉동실에 삼겹살도 오징어도 있어 만들어 본 오삼불고기에요. 믿고 먹는 백종원님 레시피라 엄지척 맛보장 드려요♡ 밥반찬으로도 술안주로도 좋은 오삼불고기, 맛있게 만들어 볼게요~

손질한 오징어는 몸통에 칼집내기 (파채칼을 이용하면 칼집내기 쉬워요)

한마리 반이라 한마리는 통째로 동글동글 썰어주기(조리시간 수축되니 1cm 정도 두께로 잘라줘요)

오징어에 황설탕 1.5를 넣고 버무려 단맛이 배이게 밑간하기

그동안 재료손질하기/당근은 얇게 반달썰기 양파 채썰기 마늘은 반 자르기 대파 고추는 어슷썰기

설탕이 녹은 3에 고추장0.5 굵은고춧가루2.5 진간장3 맛술3 다진마늘0.5를 넣고 양념하기

참기름1과 통깨0.5를 넣고 버무리기

팬에 삼겹살을 앞뒤로 노릇모릇 굽기

야채의 아삭함과 불향을 살리기 위해 강불에서 잽싸게 볶아주기