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아무나
냉동 오이볶음
레시피 ID: 7038564
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오이 효능은 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출 합니다. 또한 비타민 C가 함유되어 있어 피부 건강과 피로회복에 좋아요. 오이가 많을 때는 냉동 보관했다가 해동해서 사용하는데요. 오늘은 냉동 오이 볶음을 만들어 볼게요.
태그
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#오이반찬
재료
주재료
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🍽️ 참치액1/2 큰술
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🍽️ 들기름1/2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 작은술
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🍽️ 식용유1/2 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 검은깨약간
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🍽️ 대파 흰대1 큰술
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🍽️ 오이냉동 오이1 개
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
접시
프라이팬
지퍼백
조리 순서
1
오이 1 개당 소금 1 작은술을 넣고 10분간 절여요. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
2
물기를 꼭 짜요. 볼
3
절인 오이를 지퍼백에서 냉동 보관해요. 지퍼백
4
물에 넣고 해동해요. 금방 해동됩니다.
5
해동한 오이를 짜요.
6
분량의 다진마늘, 대파, 흰대, 홍고추를 준비해요.
7
들기름과 식용유를 각각 반 큰술씩 넣고 오이를 볶아요. 프라이팬 , 조리용스푼
8
들기름만 넣으면 발연점이 낮아서 타니까 꼭 식용유나 다른 기름을 섞으세요.
9
다진 마늘 1작은술을 넣어요.
10
참치액 반 큰술을 넣어서 깊은 맛을 내고 간도 맞춰요.
11
흰 대파도 1큰술 넣어요.
12
어슷 썬 홍고추도 넣어요.
13
오이 양이 많아지면 같은 비율로 양념 비율을 늘리세요. 요렇게 마무리되었어요.
14
냉동 오이볶음 완성! 접시
15
한번 만들어 보세요.