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초급
어묵 깐풍기
레시피 ID: 3535067
•
2025.10.14
조리시간
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인원
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난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
어묵이라 쫄깃하고 감칠맛나는게 손님초대요리로도 좋구요 밥반찬으로도 좋구 도시락반찬으로도 좋을거 같아요~ㅎ 어묵깐풍기 만나보세요~~
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 물2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 식초1 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 어묵적당량
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🍽️ 기름1 큰술
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 전분2 큰술
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🍽️ 다진 브로콜리1 큰술
조리 순서
1
무지개찐어묵과 떡말이어묵은 잘라 준비한후에 전분가루를 봉투에 넣어 묻혀주세요
2
팬에 기름을 두르고 어묵을 노릇하게 튀기듯 구워주신후에 다른팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향이 날때까지 볶아주신후에
3
간장,설탕,식초,청주,물을 넣어 끓여주세요
4
구운어묵을 넣어 볶아주시고 홍고추,다진브로콜리를 넣어 브로콜리색이 선명해질때까지 볶아주세요~
