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아무나
정월대보름나물~건애호박나물볶음!
레시피 ID: 7020691
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
작년에 애호박을 싸게 팔때 넉넉하게 말려두었던 애호박고지를 불려서 볶아봤어요
태그
#애호박고지볶음
#나물반찬
#쉬운반찬
#어린이반찬
#초간단
#초스피드
#손님접대음식
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 양조간장2 큰술
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🍽️ 포도씨유2 큰술
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 건애호박70
필요한 조리도구
요리스푼
볼
볶음팬
위생장갑
조리 순서
1
말린애호박을 준비후에 따뜻한물에 담구어서 10~20분간 불려주신후 비벼 씻어 물기를 빼주세요 볼
2
다진마늘,올리고당,후추가루 아주 조금을 넣어주세요
3
양념이 고루베이게 잘무쳐주신후 5~10분을 스며들게 그대로 두셨다가 위생장갑
4
팬에 넣고 포도씨유를 두르고 볶아주세요 뻑뻑하신경우 물을 조금 넣고 3~5분을 볶아주세요 볶음팬 , 요리스푼 , 조리주걱
5
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
6
대보름나물로 애호박고지를 볶아봤어요 쫄깃하면서도 부드럽게 씹히면서 달큰하니 맛있네요ㅎ