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아무나
동그란 어묵볼볶음 반찬으로 냠냠
레시피 ID: 6889606
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저는 널찍한 어묵보다 동그란 어묵볼을 좋아해요. 입안에 하나 넣고 씹히는 것이 좋더라고요. 사놓았던 어묵볼이 있어서 볶음으로 만들어봤어요. 밥반찬으로 자주 먹는 메뉴 중 하나이지요 한봉지 반으로 만들었는데 얼마 전에 전골 해 먹을 때 반을 넣어서 반봉지가 이도 저도 아니게 남아서 다 해버렸어요.
태그
#어묵볼볶음
#어묵볶음
#오뎅볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 물적당량
-
🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 실파약간
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🍽️ 기름약간
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🍽️ 볼어묵1/2 봉지
조리 순서
1
새송이버섯은 세로가 아닌 가로로 썰었고 양파와 당근, 실파도 썰어서 준비를 했답니다.
2
달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술, 어묵볼, 물 반컵, 간장 3, 올리고당 1을 넣어줍니다. 집밥 백선생에서 어묵볶음을 할 때 물 넣는 것을 겁내지 말라고 했었죠. 물을 넣으면 어묵이 부드러워지더라고요.
3
새송이버섯, 양파, 당근, 설탕 1, 후추 톡톡톡 넣고 볶다가 실파를 넣고 1분 볶고 마무리를 해줍니다.
4
올리고당이 들어가서 윤기가 나죠?
