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아무나

소고기 무볶음

레시피 ID: 1654815 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

무우가 단백질 분해효소가 들어있어 소화도 잘 시킨다지요~ 그래서 소고기와 함게 넣은 소고기 무 볶음~ 아이반찬에는 물론!어른반찬에도 넘 맛나답니당~

무는 채 썰어 준비해주세요~

참기름을 두른 팬에 마늘과 소고기를 넣어 볶아주세요. 시간 되시면 소고기에 마늘+참기름+간장 약간 넣어 조물조물 재워두신후 볶으면 더 좋아요.

소고기가 어느정도 볶아지면 채썰은 무를 넣구요. 그 위에 소금과 포도씨유를 둘러 휘리릭 섞어주세요. 이때 국간장 있으시면 소금 대신 국간장 넣어 주세요~ 그럼 더욱더 깊은 맛이 난답니다.

무와 소고기가 잘 섞여지면 뚜껑을 덮어 끓여줍니다. 무가 수분이 있어 늘러붙지도 않고 타지도 않아요. (중불에 약 4~5분 가량)

뚜껑을 열어 보면 무가 약간 흐느적해질거예요. 만약 아직 무가 딱딱히 살아있다면 조금 더 끓여주시구요. 무가 이렇게 흐느적할때 간 보시구요. 소금간 하실분은 더 하시구요. 간이 되었다 하시면 2분 정도 살짝 뒤적여 주면서 섞어주세요.

그리고 깨와 참기름 조금 더 넣어 마무리 하시면 됩니다. 만약 대파가 있다면 대파 흰뿌리 부분을 잘게 썰어 올려 주시면 더 맛있어요.