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초급
새송이버섯 궁중떡볶이
레시피 ID: 1946942
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아이들이 좋아하는 궁중떡볶이 만들어 볼게요.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1/2 Ts
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 굴소스1/2 Ts
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 떡볶이떡240 g
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🍽️ 들기름또는 참기름1/2 Ts
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🍽️ 피망1/4 개
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🍽️ 버섯육수없으면 물100 cc
조리 순서
1
새송이버섯, 당근, 양파, 피망은 떡볶이떡과 비슷한 길이로 잘라서 준비해주세요.
2
떡이 굳었으면, 소금 약간 넣은 끓는물에 넣어 1~2분정도 데쳐줍니다. 그런다음 물기를 빼서 준비해두세요.
3
떡과 새송이버섯은 간이 스며들도록 유장에 버무려둡니다.
4
달군팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶아주세요.
5
양파가 투명해지도록 볶아지면 유장에 재워두었던 떡과 새송이버섯, 당근을 넣고 볶아줍니다.
6
살짝 볶다가 육수를 넣고 끓여주세요. 한번 부르르 끓으면 굴소스를 넣고 섞은뒤 피망을 넣어 섞어주세요. 뒤적이면서 국물이 졸아들때까지 가열해줍니다.
7
적당히 졸아들면 불에서 내려 통깨를 뿌려주고 마무리합니다. 새송이버섯 궁중떡볶이 완성.