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초급

간장 진미채볶음!!

레시피 ID: 7054987 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

진미채볶음 항상 매콤하게 했는데 이번엔 간장으로 볶았어요. 저희집은 매콤함이 빠질수 없는 가족이라 페퍼론치노 갈아서 추가했어요. 부드러움과 약간의 매콤함 저희 가족한테는 딱이었어요.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 숟가락

파는 썰어 준비해주고,진미채는 물에 한번 행궈서 준비해주세요. 파,진미채 도마 , 조리용나이프 , 채반

팬에 기름을 두르고 중불에서 대파,마늘 넣고 파기름 만들어주세요. 식용유,대파,마늘 프라이팬 , 요리스푼

진간장 3T / 설탕 1.5T / 올리고당 2T 넣고 강불로 한소끔 끓여서 졸여주세요. 진간장,설탕,올리고당 숟가락 강불

진미채를 팬에 넣고 참기름 1T 넣고 중불에서 섞어주세요. 참기름 중불

물 1컵을 넣고 한번 더 섞어주고 센불에 수분기가 살짝 남아 있을때까지 졸여주세요. 물1컵/홍게간장,물엿 * (간을 더 진하게 하고 싶어서 홍게간장 2T, 물엿 1T 추가 했지만 안해도 됩니다.)

갈아놓은 페퍼론치노 넣고 다시 섞어주세요. 페퍼론치노

깨 뿌려주면 완성입니다. 톻깨