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아무나

간단하게 즐기는 태국의 맛 : 팟 타이 (Pad Thai)

레시피 ID: 6940364 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

동남아 음식하면 떠오르는 것중에 하나가
볶음 쌀국수!
팟타이 (Pad Thai)

오늘 저녁으로 결정!
간단하게 만들어 봤어요.

팟타이 면으로 쫀득한 식감이 매력적인 넓직한 쌀국수를 선택했어요.

요리 시작 전에 쌀국수를 따끈한 물에 불려 놓습니다.

잔파 4대는 쏭쏭 썰고 마늘 10알은 편을 썹니다. 당근 1개는 채썰고 아보카도 1개는 잘게 썹니다. (당근과 아보카도는 선택) 원하는 다른 채소들을 넣어도 좋아요.

올리브유 4큰술을 달궈진 팬에 붓고 준비된 채소들을 넣고 중약불에서 볶아줍니다. ※매운맛을 좋아하면 매운고추도 쏭쏭 썰어 함께 볶아주세요.

해물들을 넣고 쎈불에서 볶아줍니다. 새우 껍질이 분홍으로 변하면 볶아진 재료들을 한쪽으로 모은 후 다른 쪽에 달걀(4개)를 넣고 스크램블을 만듭니다.

스크램블이 만들어지면 재료들과 잘 섞어 준 후

불려 둔 쌀국수를 넣고

제가 사용하는 액젓과 굴소스 입니다.

굴소스 3큰술 간장 1큰술 액젓 2큰술 설탕 1큰술(또는 2큰술) 양념을 넣고 볶아줍니다. 해물 볶을 때 물이 나오고 면을 건져 넣을 때 물이 나와서 뻑뻑하지 않게 볶아지지만 경우에 따라서 뻑뻑하다 싶으면 물1/2컵을 넣어 함께 볶아주면 됩니다.

실란트로와 숙주를 넣고 재빨리 섞어 준 후

불을 끕니다. 모자란 간은 굴소스 또는 액젓을 추가합니다.

접시에 담아 내고 땅콩가루를 뿌려 주고

실란트로를 올려 장식하고 레몬을 곁들입니다. (라임이 있으면 더 좋아요)

짭쪼름 달큰 양념과 쫀득 쌀국수 아삭 숙주 향긋한 실란트로 고소한 땅콩 재료들의 어우러짐이 맛진 태국의 맛!!!! 팟타이(Pad Thai) 만들기 였습니다.