당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

마리텔 백주부 태국식볶음밥 만들기

레시피 ID: 6832376 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

태국요리 좋아하시죠!! 태국요리하면 볶음밥과 팟타이인데 태국소스가 없어도 그 맛을 낼 수 있는 백주부표 태국식 볶음밥을 만들어 보았습니다.

태국소스가 없이 만드는 마이텔 백주부표 태국식 볶음밥 소스는 굴소스, 설탕, 액젓, 그리고 물을 넣고 소스를 만들어 줍니다.

볶음밥에 들어가는 각종 재료들을 손질해 놓습니다. 집 냉장고에 있는 채소들을 활용하시면 되어요. 양파는 꼭 들어가주시고요!!! 다져서 준비해 놓습니다. 다른 재료들도 같은 크기로 썰어 준비해 놓습니다.

먼저 팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아줍니다. 전 개인적으로 천연조미료가 있어서 같이 넣고 볶아 주었어요.

그렇게 파기름을 낸 다음에 다진 돼지고기를 넣고 같이 볶아줍니다.

돼지고기가 어느정도 익었다면 말린새우를 넣고 같이 볶아주세요!!!

볶은 돼지고기와 말린새우를 팬 한쪽으로 밀어내고 달걀 푼것을 팬에 넣고 젓가락이나 주걱으로 잘 풀어서 스크램블처럼 만들어 줍니다. 달걀은 반드시 밥을 볶기전에 넣어 볶아주셔야 합니다. 재빠르게 저어가면서 볶아주세요!!

그리고 나머지 양파와 버섯, 채소들을 넣고 달걀이 서로 잘 섞이도록 볶아주세요.

그리고 마지막으로 찬밥이나 즉석밥을 넣고 골고루 섞어가면서 볶아주세요. 밥이 뭉쳐지지 않도록 주걱으로 눌러가면서 볶아주세요. 그래야 볶음밥이 고슬고슬 볶아질 수 있어요 ^^

마지막으로 만들어 놓은 태국식소스를 넣고 후추도 넣어서 볶아줍니다. 이렇게 하면 태국식볶음밥이 거의 완성된 것이죠 ^^

여기서 잠깐!!! 마지막으로 태국식 볶음밥의 화룡점정!!! 바로 볶은 땅콩이나 견과류를 으깨어서 볶음밥 위에 솔솔 뿌려주세요. 땅콩가루가 있으시면 그 가루를 쓰셔두 좋아요!!

태국소스가 없어도 태국향이 나는 백주부표 태국식 볶음밥이 완성되었습니다.