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초급

차돌박이청경채볶음 (비타민이 풍부한 청경채와 단백질이 풍부한 차돌박이요리)

레시피 ID: 7006835 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

차돌박이와 청경채의 건강 반찬레시피입니다 술안주로도 좋아 손님초대요리에도 좋습니다

요리스푼 도마 조리용나이프 숟가락 볶음팬 소스볼

청경채는 길이로 2등분 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 대파는 송송 썰어준다

양념장을 고루 섞어 만들어 준다

팬에 식용유 3T, 썰은 대파, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T를 넣고 볶아준다 중불 고추기름이 있으면 고춧가루와 식용유 대신에 고추기름 3T를 넣어도 좋다

파마늘향이 올라오면 차돌박이를 넣고 빠르게 볶아준다 센불

차돌박이가 익으면 청경채를 넣고 볶아준다 중불

청경채를 살짝 볶다가 양념장을 모두 넣고 볶아준다 중불

전분가루 1T와 물 3T를 섞은 전분물을 넣고 볶아준다 중불

청경채가 익으면 불을 끄고 참기름 0.5T를 넣고 고루 섞어준다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다