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아무나

아삭하고 달달한 양배추볶음

레시피 ID: 6834767 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아삭하고 달달한 양배추볶음입니다.

당근은 반달모양썰기, 양파는 1cm간격으로 썰고 노란파프리카는 당근과 비슷한 크기로 썰어 줍니다.

양배추는 큼직하게 썰어 줍니다.

식초물에 담가 줍니다. 시간적인 여유가 있으면 1시간 정도 담가 주는 것이 좋습니다. (농약제거)

식초물에 담가둔 양배추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후 체에 밭쳐 물기를 제거 합니다.

미리 가열한 팬에 들기름을 둘러 줍니다.

양배추를 넣어서 볶아 줍니다. 양배추가 투명해지기 시작하면 당근과 노란파프리카를 넣어서 볶아 줍니다.

양파를 넣어서 볶아 줍니다. 양배추, 당근, 노란파프리카가 익어갈 쯤에 간장 2T, 매실액 1T를 넣어서 살짝만 볶아 줍니다. 불에서 내린 뒤 볶음참깨를 뿌려주면 양배추볶음 완성.