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초급
제철 채소로 만든 토마토가지파스타
레시피 ID: 6829462
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
홈메이드 토마토소스로 만든 토마토가지파스타~
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 양파2 개
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🍽️ 오일적당량
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🍽️ 진간장2 T
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🍽️ 파슬리가루적당량
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🍽️ 올리브오일적당량
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🍽️ 매실액2 T
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🍽️ 참깨적당량
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🍽️ 파스타면적당량
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🍽️ 가지1
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🍽️ 토마토 작은크기5
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🍽️ 양파 효소1 T
조리 순서
1
달군팬에 오일을 두르고 굵게 채썬 양파를 소금 약간 뿌려 노곤노곤해질 때까지 충분히 볶는다.
2
끓는 물에 넣었다 뺀 후 껍질을 제거한 토마토를 듬성듬성 썰어서 함께볶는다.
3
뚜껑을 덮고 약불에서 은근히 끓이면 물을 넣지 않아도 수분이 생긴다, 그때 가지를 넣는다.
4
분량대로 양념장을 넣고 중약불에서 뚜껑덮고 은근히 10여분쯤 끓인다.
5
시판용 파스타면을 제품에 표기된 시간대로 2분 삶고, 소스에 넣어 한번 더 끓인다.
6
간을 보아 싱거우면 소금을 조금 넣고 파슬리가루 뿌려 마무리한다.