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아무나
표고버섯볶음
레시피 ID: 1839395
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
담백하고 쫄깃한 표고버섯볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 표고버섯적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 오일적당량
-
🍽️ 파적당량
조리 순서
1
버섯 꼭지를 떼어내고 흐르는물에 살짝만 씻어 준비하고 먹기좋은 크기로 잘라서 소금을 뿌려 물기가 나오면 손으로 꼭 짜줍니다. 끓는물에 데쳐서 사용해도 괜찮지만 소금을 사용하면 간편해서 좋아요.
2
팬을 달궈 오일, 다진마늘, 양파, 파, 소금을 약간 넣어 살짝 볶아줍니다.
3
물기를 꼭 짠 버섯을 넣고 불을 세게 올려 볶아줍니다.
4
소금으로 물기를 뺐지만 부족한 간은 소금을 더 보충하고 마지막으로 불을 끈 후 후추, 참기름을 넣어 마무리 합니다.
