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아무나

초간단반찬~ 참깨가루듬뿍 오이볶음!

레시피 ID: 6956675 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오이로 볶음반찬 해보셨나요?
참깨가루 듬뿍넣어 고소함이 추가되어 꼬들꼬들거리는 오이볶음이네요

오이2개를 부드러운천이나 수세미로 문질러서 깨끗하게 씻어주신후 얇게 슬라이드 해주세요 오이팩하실때처럼 얇으시면 되세요

소금1작은술을 넣고 잘 섞어주신후 7~8분을 절여주세요

볶아진 참깨를 최대한 곱게 갈아주세요

면보나 다시팩에 절여진 오이를 그대로 넣어 주신후 최대한 물기를 꼭 짜주세요 *혹시라도 너무 짜게 절여졌거나 심심하게 드실분들은 찬물에 한번 씻은후 물기를 빼주세요 물기를 빼주시면 빼줄수록 꼬들거리는 식감이 좋아요

물기를 꼭짜준 오이를 팬에 넣고 참기름을 넣어주세요

참기름을 넣고 가스불을 켜주시고 센불에서 40~50초만 휘리릭 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 곱게 갈아놓은 참깨가루를 뿌려주신후 고루섞어주신후

다른그릇이나 접시에 담아주세요 *볶아서 팬에서 다른그릇으로 옮겨주신후 참깨가루를 섞어주셔도 되세요 금방 만듯것보다 차게 식은후 드시면 더욱 꼬득꼬득한식감을 느낄수가 있어요