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중급

찹스테이크 만들기

레시피 ID: 3752156 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

중급

카테고리

양식

찹스테이크는 일반 스테이크처럼 굽는것이 까다롭지 않은데다 간단한 야채 몇가지와 고기만 있음..뚝딱~!! 만들수 있답니다.

쇠고기는 한입크기로 잘라주세요. 야채도 쇠고기와 비슷한 크기로 잘라줍니다.

고기의 표면을 달궈놓은 팬에 겉면을 익혀주다가, 고기의 풍미가 살아나게 버터를 넣고 코팅해 주는 느낌으로 잘 볶아줍니다.

미리 잘라놓은 야채를 넣고

버터와 잘 어우러지도록, 골고루 볶아줍니다.

제가 사용하는 소스랍니다. 바베큐소스와 발사믹 식초를 넣어주고

짧은시간안에 후다닥..볶아주세요. 고기를 너무 오래 익히면, 고기가 질겨진답니다.

마지막으로 후추가루와 소금을 뿌려 간을 맞춰준 후, 불을 꺼줍니다.

간단하게 완성된 찹스테이크랍니다.

먹기좋게 그릇에 담아주면 고기도먹지만, 야채도 많이 먹을 수 있어 좋아요.