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초급

아이들이 엄지척하는 닭볶음탕 만들기

레시피 ID: 7048323 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛있는 닭도리탕 만드는법 소개해 드릴게요. 국물 자작하게 끓여 닭고기를 먼저 건져 먹은 후 남은 국물에 라면사리 넣어 끓여 먹으면 국물 한방울 남기지 않고 쓱쓱 바닥까지 긁어먹게 되는 닭도리탕 양념 비법이에요.

냄비 도마 조리용나이프 국자 요리집게 숟가락 소스볼

닭도리탕 요리를 시작하기 앞서 가장 먼저 닭고기를 가볍게 데쳐줄 거에요. 냄비에 물을 받아 끓여주세요! 냄비

냄비에 물이 끓을 동안 당근과 고구마 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. * 감자, 양파 등을 추가로 준비하셔도 좋아요! 도마 , 조리용나이프 당근 손질법

냄비에 물이 끓으면 닭고기 패키지를 벗기고 끓는 물에 넣어주세요! * 물에 씻지 않고 바로 끓는 물에 데칩니다.

불순물 및 잡내 제거를 위해 가볍게 데치는 과정이므로 오래 데칠 필요 없이 1-2분간만 데치면 됩니다! 가볍게 데친 닭고기는 흐르는 물에 두세번 헹궈냅니다.

냄비에 물을 붓고 가스렌지 불을 켜 끓여요.

설탕 두숟가락 넣어 끓여요. * 양념이 잘 스며들도록 닭에 설탕코팅을 입힙니다. 숟가락

닭도리탕 양념 만드는법은 다음과 같아요. 그릇에 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 진간장 7T, 올리고당 1T, 맛술 2T 를 넣고 숟가락으로 잘 섞어 줍니다. 소스볼 , 숟가락

썰어 놓은 고구마와 당근을 넣어요.

닭도리탕 양념을 넣어요. 국물에 잘 섞이도록 져어줍니다. 중불로 놓고 끓입니다.

보글 보글 끓으면 뚜껑을 덮고 가스렌지 불을 중약불로 변경한 후 푹~ 끓여주세요!

10분 정도 끓이다가 뚜껑을 열고 간을 봅니다. 맛을 보고 싱겁다면 간장을 추가하고 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해 조금 더 끓여주면 맛있는 닭볶음탕 만드는법 완성입니다. 국자