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아무나

오징어볶음 백선생응용편

레시피 ID: 6835700 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한게 땡기는 날, 오징어만 한마리 있으면 가장 만만한 메뉴죠. 이런저런 레시피 다 따라하다 정착한 내맘대로 레시피

달궈지기전에 후라이팬에 먼저 다진대파, 식용유를 넣고 파기름을 냅니다(달궈진 후에 파를 넣으면 타기 쉬워요^^) 파가 노릇노릇해지면 오징어 투하, 오징어가 대충 익으면 빈그릇에 담아둡니다.

오징어볶은 후라이팬을 키친타월로 닦은 뒤 설탕 한스푼과 식용유 2~3스푼을 넣고 설탕이 녹으면 야채들 다같이 투하(불맛을 내기위한 과정)

야채가 살짝 숨이 죽으면 오징어도 같이 투하

마지막으로 양념을 넣고 살째 조려줌(오래볶으면 야채는 흐물흐물.오징어는 질겨져요) 마지막에 통깨 추가요.